De opkomst van de ‘chicken road’ in Nederland feiten en cijfers
Wat is de ‘chicken road’? De ‘chicken road’ is een gebied dat zich richt op de lokale productie en verkoop van kipproducten. Dit concept heeft zijn oorsprong in Nederland en is aangejaagd door de groeiende vraag naar lokaal geproduceerde voedingsmiddelen. Geografisch gezien zijn diverse gemeenschappen betrokken bij dit initiatief, vooral…